Bonjour,
Sakiroff, tout dépendra ou passera le minimum dépressionnaire de surface

. Effectivement, c'est très incertain de ce coté là, pour le moment. L'air froid va passer sur le flanc Ouest de la dépression puis glisser sur son flanc Sud. Donc possibilité de précipitations neigeuses sur la flanc Ouest surtout Sud de la dépression par isothermie.
En revanche, plus on va vers le centre dépressionnaire et plus la possibilité de flocons s'amoindrie significativement. En effet, l'air froid n'y sera pas présent en altitude, donc l'isothermie sera amplement insuffisant pour de la neige en plaine. Sur WRF NMM 0.05°, le minimum de surface stagne et est plutôt large, et remonte peu vers le Nord, du coup, l'air froid d'altitude reste sur l'Espagne. Mais des décalages sont tout à fait possible encore

. C'est surtout l'air froid à T850 qu'il faudra regarder.
Pour Lundi, ou un possible retour d'Est pourrait avoir lieu, la moyenne des précipitations sur GEFS me parait bien fragile, donc le risque que cela finisse sous la forme de petites averses neigeuses sous chape de hautes pressions est présent encore.